Page 42 - Konsep Final Disertasi Agung S. 23 April 2024
P. 42
perusahaan PS dan FS. Jumlah perusahaan pembibitan GPS lebih sedikit karena harus
memenuhi standard yang telah ditetapkan oleh pemerintah. Pemerintah membuka
peluang untuk semua perusahaan ataupun koperasi ataupun pelaku lainnya dapat
mengelola DOC GPS. Oleh karena itu, perusahaan-perusahaan tersebut mendapatkan
kesempatan bisa mendapatkan akses ke perusahaan genetik ayam di luar negeri
sebagai penghasil DOC GPS.
2020 2021 2022
228
203 190
109
89 93 99 78 97
15 19 22
GPS PS COMPANIES FS COMPANIES TOTAL
COMPANIES COMPANIES
Gambar. 6 Jumlah Perusahaan Ayam Broiler
(Sumber: Kementerian Pertanian, 2023)
2.4.2. Kontestasi Aktor pada Arena Rantai Pasok Ayam Broiler
Pemetaan kontestasi aktor pada sistem rantai pasok ayam broiler mencerminkan
kemampuan para aktor berkontestasi dalam rantai pasok ayam broiler. Penguasaan
input produksi (DOC dan pakan) dan integrasi/afiliasi para aktor menjadi faktor penting
dalam berkontestasi. Aktor rantai pasok ayam broiler adalah full integrator, partial
integrator, pelaku usaha mandiri, dan peternak. Munro (1993) menegaskan bahwa
kedudukan Integrator sebagai aktor di arena rantai pasok unggas ditentukan oleh volume
dan komposisi modal yang mereka miliki, dan perjuangan di arena terjadi untuk
mengakumulasi beberapa bentuk modal. Integrator memiliki peran penting dalam rantai
pasok ayam broiler karena Integrator ini memiliki sumber daya yang tidak dimiliki oleh
pelaku usaha mandiri atau peternak.
Di Indonesia, para pelaku Integrator terbagi 2, yaitu full integrator dan partial
integrator. Full integrator memiliki pelaku terintegrasi dari hulu sampai hilir, yaitu pabrik
pakan, PS farm, FS farm, Commercial farm, kemitraan, dan RPHU. Partial integrator
adalah pelaku yang hanya sebagian faktor-faktor saja yang dimiliki atau tidak lengkap
seperti full integrator. Pada Tabel 2 diperlihatkan para pelaku full dan partial integrator
pada rantai pasok ayam broiler. Keseluruhan pelaku adalah perusahaan, baik
perusahaan dalam negeri ataupun Multinational Coorporations (MNCs). Jumlah
perusahaan Integrator adalah sebanyak 22 perusahaan.
24
