Page 16 - Konsep Final Disertasi Agung S. 23 April 2024

DAFTAR ISTILAH DAN SINGKATAN

No Istilah Arti dan Penjelasan
1. Arena : Ranah kontestasi para aktor dalam menerapkan strategi
untuk memaksimalkan posisinya dengan menggunakan
modal yang mereka miliki, baik berupa ekonomi, kultur, sosial,
maupun simbolik
2. Ayam Broiler : Jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa
ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam
memproduksi daging ayam
3. Ayam Ras : Ayam pedaging dan petelur yang merupakan hasil
persilangan dari beberapa bangsa ayam di dunia yang
memiliki keunggulan tertentu
4. Bakul : Individu yang membeli ayam dari broker atau pengepul dalam
jumlah kecil untuk dipotong menjadi karkas untuk dijual ke
konsumen
5. Broker : Individu atau pelaku usaha baik mandiri maupun terapiliasi
dengan integrator yang melakukan pembelian ayam broiler
dari peternak untuk dijual ke pengepul/bakul/rumah potong
hewan unggas (RPHU)
6. Commercial : Individu atau perusahaan yang melakukan budidaya final
farm stock (FS) broiler dan menjual ayam broiler
7. Covid-19 : Penyakit menular yang disebabkan oleh virus SARS-CoV-2
8. Day old chick : Anak ayam berumur sehari
(DOC)
9. Deskripsi : Data dikumpulkan dan dinyatakan dalam bentuk kata-kata
kualitatif dan gambar, kata-kata disusun dalam kalimat, sedangkan
pengertian eksplanasi secara kualitatif adalah menjelaskan
alur peristiwa secara kronologis sehingga dapat dinilai
hubungan sebab akibat (kausalitas) antar peristiwa atau
gejala dan dapat memberi kejelasan tentang fenomena
10. Disparitas : Perbedaan harga suatu barang berdasarkan waktu, lokasi,
segmen, usia, jenis kelamin, permintaan, atau bahkan tingkat
pengguna. Disparitas harga adalah perbedaan harga
komoditas di daerah dengan harga rata-rata di tingkat
nasional untuk komoditas tersebut
11. Final Stock : DOC bukan bibit yang dipelihara untuk menghasilkan daging
(FS) atau telur
12. Finisher : Ayam ketika fase umur 22 hari hingga saat panen
13. Fluktuasi : Perubahan harga khusus yang disebabkan oleh mekanisme
pasar yang perubahannya berupa kenaikan maupun
penurunan nilai harga itu sendiri yang bisa digambarkan
secara grafikal
14. Full integrator : Perusahaan atau pelaku usaha yang menjalankan pola bisnis
terintegrasi secara vertikal mulai dari (pakan, pembibitan,
budidaya dan kemitraan) sampai hilir (RPHUI dan industri
pengolahan)
15. Gopan : Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional
16. Grand Parent : DOC bibit nenek dengan spesifikasi tertentu untuk
Stock (GPS) menghasilkan Parent Stock (PS)

xv