Page 90 - Konsep Final Disertasi Agung S. 23 April 2024

produksinya sehingga dapat meningkatkan pasokan ayam di pasaran (Wilson et al.,
2021). Ketersediaan yang memadai dapat mempengaruhi stabilitas dan kelancaran
rantai pasok, serta memenuhi permintaan konsumen. Harga DOC juga dapat
mempengaruhi rantai pasokan lain yang terkait dengan industri peternakan ayam
(Manning & Baines, 2004). Misalnya, produsen pakan ternak akan merasakan dampak
harga DOC terhadap biaya produksinya (Janssens et al., 2013). Jika harga DOC naik,
maka biaya produksi pakan ternak juga bisa naik. Hal ini dapat mempengaruhi harga jual
pakan ternak dan selanjutnya dapat mempengaruhi biaya produksi peternak ayam
secara keseluruhan (Wilson et al., 2021).
Terlepas dari dampaknya, penting bagi pelaku usaha dalam rantai pasokan ayam
untuk memperhatikan dan memahami perubahan harga DOC dan dampaknya dalam
merencanakan dan mengelola rantai pasokan secara efisien dan efektif (de Gorter et al.,
2021; Heft -Neal dkk., 2008). Penelitian ini mempunyai arti bahwa dalam upaya
meningkatkan supply chain juga perlu adanya peningkatan harga DOC pada pelaku
usaha ayam broiler di Indonesia. Jika harga DOC di perusahaan bisa dinaikkan, maka
akan berdampak signifikan pada rantai pasok.

Pengaruh Jumlah Produksi DOC Terhadap Rantai Pasokan
Hasil koefisien jalur yang diperoleh pada hipotesis kedua antara jumlah produksi
DOC pada rantai pasok diperoleh nilai TStatistics sebesar 5,626 ≥ 1,657 dengan nilai
signifikan P-Value sebesar 0,000 ≤ 0,05. Disimpulkan terdapat pengaruh yang signifikan
antara jumlah produksi DOC terhadap rantai pasokan. Nilai positif pada koefisien jalur
berarti semakin baik jumlah produksi DOC maka semakin baik pula rantai pasoknya.
Penelitian ini diperkuat dengan penelitian yang dilakukan oleh Das & Abdel-Malek
(2003); Disney & Towill (2003); Gupta & Maranas (2003); Gupta & Palsule-Desai (2011);
dan Holt & Ghobadian (2009) yang menyatakan bahwa jumlah produksi DOC dapat
mempengaruhi rantai pasok secara signifikan. Rantai pasokan terdiri dari berbagai
tahapan dan aktor yang terlibat dalam memproduksi, mendistribusikan, dan menjual
produk ke pelanggan akhir (Cui et al., 2016). Jumlah produksi dapat mempengaruhi
ketersediaan produk di pasaran (Solano-Blanco et al., 2023a). Jika jumlah produksi tidak
mencukupi untuk memenuhi permintaan pelanggan, mungkin terjadi kekurangan produk
dan hilangnya peluang penjualan (Nääs et al., 2015). Di sisi lain, kelebihan produksi
dapat menyebabkan kelebihan persediaan, biaya penyimpanan yang tinggi, dan potensi
penurunan harga produk (Ariffin et al., 2014). Oleh karena itu, perencanaan jumlah
produksi yang akurat dan tepat dapat membantu menyesuaikan permintaan dan
pasokan dalam rantai pasokan.
Jumlah produksi yang tepat juga penting dalam memastikan koordinasi yang
efektif antara berbagai pelaku dalam rantai pasokan (Hawkinson et al., 1948). Jika para
pelaku ini tidak memiliki informasi yang akurat mengenai jumlah produksi, mereka
mungkin mengalami kesulitan dalam merencanakan kegiatan mereka (Chow et al.,
1994). Misalnya, distributor dan pengecer mungkin mengalami kesulitan merencanakan
persediaan dan mengembangkan strategi penjualan jika mereka tidak mengetahui
jumlah persediaan yang ada (Gupta & Maranas, 2003). Di sisi lain, dengan
menggunakan informasi kuantitas produksi yang akurat, rantai pasok dapat lebih
72