Page 81 - Konsep Final Disertasi Agung S. 23 April 2024

4.3.4. Teknik Pengumpulan Data
Penelitian ini menggunakan data dan informasi primer dan sekunder. Data primer
dikumpulkan melalui wawancara peternak ayam broiler di masing-masing kecamatan
yang terpilih di Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Sumatera Utara dan Sulawesi
Selatan melalui survei terbatas Data sekunder berupa data time series yang dikumpulkan
melalui berbagai dokumen dari Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian
Pertanian; Badan Pusat Statistik di pusat dan daerah sentra produksi, serta studi pustaka
terkait kajian. Jenis data yang dikumpulkan adalah data panel dari Badan Pusat Statistik,
Kementerian Pertanian, perusahaan, dan lembaga lainnya terkait penelitian. Data panel
yang digunakan adalah data nasional yang memenuhi seluruh variable dari penelitian,
seperti harga DOC FS, harga pakan konsetrat, jumlah pelaku usaha, kuantitas DOC,
kuantitas ayam broiler dan kuantitas pakan secara nasional. Data panel adalah
gabungan antara data cross section dan data time series. Metode pengumpulan datanya
adalah dengan menggunakan teknik Accidental Sampling (Ghozali, 2018) untuk
mempertajam analisa dan sudut pandang. Teknik penentuan jumlah sampel mengacu
pada pendapat Ferdinand (2014) yaitu minimal 5 kali jumlah indikator. Jumlah indikator
dari 4 variabel tersebut adalah 26 indikator, sehingga jumlah sampel sebanyak 130
responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah porpusive sampling
yaitu pengambilan sampel anggota populasi dilakukan secara acak dengan
memperhatikan kondisi yang ada pada populasi yang akan diteliti, setiap populasi
mempunyai kesempatan yang sama dengan populasi lainnya untuk dipilih menjadi
anggota sampel. (Ferdinand, 2014).

4.3.5. Teknis Analisis Data
Analisa deskriftif digunakan untuk menggambarkan aliran informasi, materi dan
finansial dari serangkaian aktor yang terlibat dalam manajemen rantai pasok ayam broiler
di Indonesia. Analisis yang digunakan untuk mengetahui pengaruh harga dan produksi
DOC terhadap rantai pasok dan efisiensi usaha ayam broiler ini adalah analisis kuantitatif
asosiatif dengan mencari hubungan antar variable. Kajian teori penelitian juga diambil
dari beberapa referensi penelitian terdahulu yang relevan, baik dari referensi data
elektronik maupun dari referensi perpustakaan (Ghozali, 2015). Analisis kuantitatif
digunakan untuk menjawab permasalahan dengan menggunakan analisis Partial Least
Square/PLS (Hair & Brunsveld, 2019). PLS sebagai alternatif Structural Equation
Modeling (SEM) yang memiliki landasan teori yang lemah dapat digunakan sebagai
penegas teori (Hair et al., 2017). PLS merupakan metode yang menggunakan model
SEM yang digunakan untuk mengatasi masalah hubungan antar variabel yang kompleks
namun ukuran sampel datanya kecil. Metode SEM memiliki jumlah sampel data minimal
100 (Ghozali & Latan, 2017). Indikator yang digunakan terdapat pada tabel 10.

63